5 món ngon với cà rốt

Không chỉ tốt cho sức khỏe, cà rốt còn là nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm.

Dưới đây là 5 món ngon đơn giản với cà rốt giúp người nội trợ thay đổi thực đơn của gia đình.

Salad cà rốt gừng tươi

Ảnh: Taste of Home.

Nguyên liệu:

- 400 g thơm (dứa)

- 3 muỗng nước ép thơm

- 180 g cà rốt cắt sợi

- 2 muỗng gừng xay

- 90 g cơm dừa cắt sợi

- 100 g nho khô

- 60 g hạt óc chó

- 60 g sữa chua không đường

Chế biến:

- Rửa sạch thơm và cắt nhỏ. Trộn đều thơm, cà rốt, nho khô, dừa, hạt óc chó.

- Trộn nước dứa, gừng và sữa chua để làm sốt. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trái cây và hạt, giữ lạnh ít nhất 1 tiếng và thưởng thức

Salad cà rốt củ cải

Ảnh: Clean Food Crush.

Nguyên liệu:

- 60 g cà rốt cắt mỏng

- 60 g củ cải đỏ cắt mỏng

- Một muỗng vỏ cam vàng

- 3 muỗng nước cốt chanh

- 3 muỗng nước cam

- Hành lá, ngò cắt nhỏ

- Dầu olive, muối, tiêu

Chế biến:

- Chuẩn bị sốt bằng cách trộn đều nước cốt chanh, nước cam, dầu olive, vỏ cam vàng. Nêm nếm với muối và tiêu.

- Trộn đều sốt cùng cà rốt, củ cải, hành lá và ngò. Giữ lạnh salad ít nhất 1 tiếng rồi thưởng thức.

Cà rốt xào sốt cam

Ảnh: Taste of Home.

Nguyên liệu:

- 200 g củ hành trắng

- 120 g hạt óc chó

- 400 g cà rốt cắt mỏng

- 400 g củ cải đỏ cắt mỏng

- 30 g bơ

- 60 g đường nâu

- 4 muỗng vỏ cam vàng

- 60 g nước cam

Chế biến:

- Luộc củ hành trắng trong 3 phút sau đó để nguội rồi lột vỏ.

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa, làm chảy bơ rồi cho cà rốt, củ hành trắng, củ cải, đường, nước cam, vỏ cam vào chảo và nấu 10-15 tới khi các nguyên liệu mềm, đậy nắp và đảo thường xuyên. Sau đó mở nắp, tiếp tục nấu 5-7 phút.

- Rắc hạt óc chó lên và thưởng thức

Cà rốt nghiền

Ảnh: Delicious.

Nguyên liệu:

- 400 g cà rốt cắt mỏng

- 2 g bột nhục đậu khấu

- 60 g bơ

- 1 muỗng nước cam

- Đường, muối, tiêu

Chế biến:

- Nấu cà rốt trong 15-20 phút tới khi cà rốt mềm, sau đó để ráo.

- Nghiền cà rốt chung với các nguyên liệu còn lại và thưởng thức.

Ngũ cốc cà rốt

Ảnh: Create Mindfully.

Nguyên liệu:

- Một củ cà rốt băm nhuyễn

- 60 g yến mạch

- 100 g sữa không béo

- 1/8 muỗng tinh chất vani

- Một muỗng dừa khô

- Một muỗng nho khô

- Một muỗng hạt óc chó

- Mật ong, đường nâu, muối, bột quế

Chế biến:

- Trộn đều sữa, ngũ cốc, đường, cà rốt và muối trong một hũ thủy tinh. Sau đó giữ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.

- Cho dừa khô, nho khô và hạt óc chó khi thưởng thức. Có thể ăn kèm với mật ong.

Theo Zing

5 món ngon với tôm

Một số công thức đơn giản, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất từ tôm cho hội yêu bếp tham khảo.

Blog được phát triển bởi https://chamsocnhacuahiendai.blogspot.com/